Мясо в горшочках – пошаговый рецепт с фото

Главная » Простые рецепты » Мясо в горшочках

Мясо в горшочках – говяжий фарш с грибами и пюре

Мясо в горшочках – вкусное блюдо, которое очень легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте используется говяжий фарш, грибы и картофельное пюре – очень просто и питательно, можно подать как к праздничному столу, так и побаловать домочадцев в самый обычный день. В нашей семье это одно из любимых блюд для семейного обеда.

Ингредиенты для мяса в горшочках

Для мясной начинки:

700 гр. говяжьего фарша
1 луковица (мелко нашинковать)
4 зубчика чеснока
200 гр. свежих грибов
оливковое масло
соль, перец, красная паприка
любые специи для мяса по вкусу

Картофельное пюре:

1200 картофеля
2 яйца

пол стакана куриного бульона
пол стакана панировочных сухарей

7 горшочков для запекания

Пошаговый рецепт приготовления мяса в горшочках:

1. Картофель почистить, крупно порезать, залить водой, посолить, поперчить, поставить вариться

2. Грибы промыть и нарезать пластинками, лук и чеснок мелко нашинковать

3. Слегка обжарить грибы на оливковом масле

4. Добавить лук и чеснок и продолжать жарить еще несколько минут

5. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Хорошо обжарить фарш со всех сторон и немного остудить
Тем временем займемся картофельным пюре

6. Слить воду, добавить яйца и хорошо размять картошку в пюре без комочков

7.Горшочки слегка смазать растительным маслом
В каждый горшочек положить одинаковый слой фарша (вместе с соком, который выделился при жарке)

8. Сверху слой пюре и слегка утрамбовать, добавить несколько ложек куриного бульона

9. Посыпать панировочными сухарями, слегка сбрызнуть оливковым маслом

10. Запекать в разогретой до 180° духовке полчаса
Вкусное мясо в горшочках готово! Приятного аппетита!