Домашний шоколадный торт
Главная » Простые рецепты » Домашний шоколадный торт
Вкусный шоколадный торт с кремом
Домашний шоколадный торт для детского праздника, семейного чаепития или просто по настроению. Легкий и проверенный рецепт с насыщенным шоколадным вкусом и нежной глазурью.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара + 3 ст. ложки
- 3 ст. ложки какао
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 1 стакан кипятка
- 100 г сливочного масла
- 100 г горького шоколада
- 3 яйца (разделить на белки и желтки)
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 3/4 стакана муки
- 10 г разрыхлителя
Пошаговый рецепт приготовления
| 1. Смешайте в кастрюле 1 стакан сахара, какао и кофе. Залейте кипятком, добавьте масло и шоколад. Варите на маленьком огне до полного растворения, постоянно помешивая. Отлейте 3/4 стакана для глазури. |
| 2. Взбейте желтки с ванилью. Тонкой струйкой влейте горячую смесь, продолжая взбивать. |
| 3. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, влейте шоколадную массу и перемешайте. |
| 4. Отдельно взбейте белки с 3 ст. ложками сахара до устойчивых пиков. |
| 5. Осторожно введите белки в тесто лопаткой. |
| 6. Вылейте тесто в форму (26 см), застеленную бумагой и смазанную маслом. |
| 7. Выпекайте при 180°C около 45–50 минут до сухой палочки. |
| 8. Проткните торт в нескольких местах деревянной палочкой и полейте глазурью. |
| 9. Остудите и охладите в холодильнике минимум 2 часа. |
Фотографии приготовления
Полезные советы
- Добавьте щепотку соли в тесто для усиления вкуса шоколада.
- Глазурь можно взбить миксером для более пышной текстуры.
- Для украшения посыпьте сверху тертым шоколадом или орешками.
Рецепты домашней выпечки
 Торт «Чародейка» – простой рецепт популярного праздничного торта |
 Шоколадный торт с кремом – простой рецепт шоколадного торта для детского праздника |
 Торт Наполеон – один из самых вкусных и любимых десертов. Испеченный по этому рецепту торт Наполеон, получается очень вкусным и нежным, тонкие коржи, пропитанные заварным кремом – истинное наслаждение |
Другие разделы сайта