Два простых рецепта шоколадного брауни с орехами — пошагово с фото
Главная » Простые рецепты » Брауни шоколадный с орехами – 2 рецепта
Шоколадный брауни с орехами на корже
Перед вами два замечательных рецепта шоколадного брауни с орехами из книги Данит Саломон. Оба рецепта очень простые, с доступными ингредиентами и понятными пошаговыми фото. Первый вариант со слоёной структурой, а второй — классический брауни, который готовится буквально за полчаса.
Ингредиенты для шоколадного брауни с орехами
Для коржа:
- 150 гр. сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст. л. порошка какао
- 2 ст. л. молока
Шоколадно-ореховый слой:
- 75 гр. сливочного масла
- 50 гр. горького шоколада
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 2 яйца (взбить вилкой
- 1 ч.л. экстракта ванили
- корица на кончике ножа
- 1 ст. л. муки
- 1 стакан грецких орехов (измельчить)
Пошаговый рецепт приготовления:
| 1. В миске взбить сливочное масло с сахарной пудрой. |
| 2. Просеять муку и какао, добавить разрыхлитель и соль. Перемешать до состояния крошки. |
| 3. Добавить молоко и аккуратно перемешать — до лёгкого объединения массы. |
| 4. Форму 20×28 см застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто и разровнять руками. Наколоть вилкой. |
| 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Затем достать и уменьшить температуру до 160°C. |
| 6. Для шоколадно-орехового слоя растопить масло, шоколад и сахар на маленьком огне, постоянно помешивая. |
| 7. Добавить яйца, ваниль и корицу, хорошо перемешать, затем вмешать муку и орехи. |
| 8. Вылить массу на испечённый корж и вернуть в духовку на 20 минут. Остудить, нарезать на квадраты и при желании посыпать сахарной пудрой. |
1.  |
2.  |
3.  |
4.  |
5.  |
6.  |
7.  |
8.  |
Классический шоколадный брауни с орехами
Ингредиенты
- 200 гр. сливочного масла
- 100 гр. горького шоколада
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
| 1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и шоколад на маленьком огне. Добавить сахар, соль и ванильный экстракт, перемешать венчиком до однородности. |
| 2. Вмешивать яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто, затем вмешать орехи. |
| 3. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму 20×28 см. |
| 4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока шпажка будет выходить почти сухой. |
| 5. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере. |
1.  |
2.  |
3.  |
4.  |
5.  |
Почему стоит приготовить шоколадный брауни по этим рецептам?
Шоколадный брауни — это один из самых любимых десертов в мире. И не зря! Он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус, нежную текстуру и лёгкую влажность внутри.
Эти два рецепта — идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя домашней выпечкой без лишних хлопот.
✔ Простой состав: Все ингредиенты легко найти в любом магазине.
✔ Быстрое приготовление: Оба варианта не займут у вас больше часа — от замеса теста до готового десерта.
✔ Идеальный результат: Рецепты проверены временем и гарантируют насыщенный шоколадный вкус с аппетитными ореховыми нотками.
✔ Отлично хранятся: Готовый брауни можно хранить в холодильнике несколько дней, и он только становится вкуснее!
Выбирайте любой из предложенных способов приготовления — и наслаждайтесь кусочком настоящего шоколадного счастья!
Еще рецепты домашних шоколадных брауни
 «Шоколадный брауни» с кофейной глазурью |
 Брауни Апельсиновый с горьким шоколадом |
 Браунис со сгущенным молоком |
Другие разделы сайта