Фаршированные грибы с мясом или сыром

Главная » Простые рецепты » Фаршированные грибы – пошаговый рецепт

Это блюдо очень просто приготовить – идеально для легкого ужина или закуски на праздничный стол. Грибы, приготовленные по этому рецепту получаются вкусными и сочными.

С начинкой можно экспериментировать: фарш, сыр и зелень, яйца, колбаса или овощи. Ниже предложено два рецепта: шампиньоны фаршированные говяжьим фаршем и грибы с рисом.

Грибы фаршированные сыром

Фаршированные грибы, ингредиенты:

Говяжий фарш 200-300 гр.
5 крупных грибов
Средняя луковица
1 ст. л. томата
специи по вкусу
2 ст. л. растительного масла

Фаршированные грибы, пошаговый рецепт с фотографиями:

1. Лук мелко нарезать, разогреть сковороду с маслом, обжарить лук

2. Пока лук жарится, аккуратно отделить ножки грибов и измельчить, добавить ножки к луку и обжарить все вместе около 2 минут

3. Добавить фарш, обжарить 3-5 минут, постоянно помешивая

4. Добавить томат, соль, перец и другие специи по вкусу, обжарить все вместе еще несколько минут, попробовать – фарш должен быть вкусный, если не хватает каких-либо специй – добавить

5. Шляпки грибов посолить внутри, снаружи слегка смазать растительным маслом, сложить в форму для запекания (форму смазать маслом или застелить пергаментом)

Начинить грибы фаршем

Духовку разогреть до 190° и запекать грибы около 20 минут

6. Не обязательный пункт:

за пару минут до конца, вытащить грибы, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку, у нас не все любят мясо с сыром, поэтому я сделала частично с сыром, частично оставила, как есть